Hlavní / Analýzy

Může být brokolice kojena?

Mateřské mléko nemůže nahradit žádný jiný produkt na světě. Ale nabídka této matky musí být
perfektní. Pro začátek je lepší vyzkoušet osvědčené produkty. Brokolice představuje
je rostlina zeleniny lépe známá jako chřest. Geneticky
uváděný předchází květák. Vypadá jako silná stonka s listy,
jehož horní část obsahuje skupiny zelených pupenů s neotevřenými květy,
shromážděny v nadýchané hlavě. Brokolice se konzumuje se stopkou a díky své jedinečnosti
jeho složení lze velmi brzy zavést do stravy kojící matky. V zázračném zelí
obsahuje hodně kyseliny listové, vitamíny A a B a mnohem více C než
citrus.

  1. Jak si vybrat produkt
  2. Cenné složení brokolice
  3. Tabulka ukazatelů nutriční hodnoty na 100 g produktu
  4. Negativní účinky brokolice
  5. Jíst brokolici během laktace
  6. Jak nejlépe vařit chřest
  7. Brokolice recepty
  8. Krémová polévka
  9. Zeleninový salát
  10. Rýžová polévka se zeleninou
  11. Sýr farfalle
  12. Vydatný salát z kuřecích prsou
  13. Pečená omeleta

Jak si vybrat produkt

Kvalitní složení produktů je pro mladé matky nejdůležitější otázkou. Pokud jde o chřestové zelí, lze je zakoupit ve dvou druzích - čerstvé a zmrazené..

První možnost by měla mít atraktivní odstín, všechny její části by měly mít bohatý zelený odstín, je povolena světle fialová. Ujistěte se, že stonek je silný a šťavnatý. Pokud zelenina vypadá letargicky a již začala žloutnout, je lepší se zdržet nákupu, protože je zatuchlá nebo přezrálá.

Při výběru zmrazeného druhu zelí dejte přednost známému nebo známému výrobci. Přítomnost lepkavých kousků a ledu v obalu je výsledkem nesprávného skladování nebo opakovaného zmrazení.

Spotřebitelé se domnívají, že mražené potraviny obsahují méně vitamínů než potraviny vytrhávané ze zahrady. To u brokolice neplatí. Pokud dodržíte normy kompetentního zmrazování a skladování, má chřest z mrazničky mnohem více léčivých vlastností. Ve skutečnosti se v procesu přepravy ztrácí zdravost produktu.

Cenné složení brokolice

Zpočátku kojení poskytuje základní potřeby rychle se rozvíjejícího těla dítěte. Z tohoto důvodu by maminčina nabídka měla být vyvážená, pestrá a úplná. Složení chřestového zelí je plné mnoha užitečných prvků, takže tato zelenina je považována za nejužitečnější ve stravě všech lidí..

Mikro- a makroprvky, bohaté složení vitamínů, které jsou obsaženy v brokolici, sytí mateřské mléko vším, co potřebuje. Odborníci doporučují konzumovat alespoň 200 g produktu na jedno jídlo. Toto relativně malé množství obsahuje následující množství základních vitamínů z denní hodnoty:

  • K - 170%;
  • C - 150%;
  • A - 60%;
  • draslík a faul. kyseliny - každá 25%.

Kromě těchto skupin prvků obsahuje zelenina také minerály ve vážném množství..

Aby trávicí systém nefungoval správně, měla by být v každodenní spotřebě spousta vlákniny. Jejich přítomnost v těle zvyšuje růst buněk mikroflóry ve zažívacím traktu. Hrubá vláknina je nutná k prevenci běžných chorob a také k odstranění toxinů a cholesterolu.

Chřest je také aktivním dodavatelem fytosterolu do těla. Látka zabraňuje vstřebávání cholesterolu ve střevech, zabraňuje vzniku negativních novotvarů.

Další cennou složkou je organická sloučenina rostlinného původu nazývaná sulforafan. Má protirakovinné vlastnosti, antibakteriální a protizánětlivé účinky.

Brokolice obsahuje hodně beta-karotenu, který má příznivý účinek na vidění, aktivně regeneruje buňky a pomáhá udržovat normální imunitní systém.

Tabulka ukazatelů nutriční hodnoty na 100 g produktu

Složení a kalorieObsah, napřProcento denního příspěvku,%
Sacharidy6.62
Protein2.83
Tuky0,40,5
Alimentární vláknina2.613
Voda89,33
Kalorický obsah, kcal341.5

Negativní účinky brokolice

Chřest zřídka způsobuje alergie. Ale někdy může dítě vykazovat zvýšenou plynatost a rozrušení stolice. Je to způsobeno nedostatkem požadovaného množství enzymů a nezralostí zažívacího traktu kojícího dítěte. Jak tělo dítěte roste, příznaky zmizí. Tyto nedostatky jsou způsobeny nepoctivostí producentů, kteří to přehánějí zavedením hnojiv a dalších stimulantů pro rychlý růst rostliny a zbavení se škůdců.

Vysoký obsah hrubých vláken zvyšuje produkci plynu a změny ve struktuře stolice. Vitamin K negativně ovlivňuje rychlost srážení krve. Pokud maminka trpí žaludečními problémy, může brokolice vyvolat exacerbaci.

U kojenců se může vyvinout vrozená přecitlivělost na kyselinu askorbovou, která je v produktu hojná. V tomto případě bude alergie vyjádřena nervozitou, svěděním a zarudnutím na kůži, vyrážkou a vyrážkami. Oční víčka mohou nabobtnat, může dojít k otokům sliznic rtů a nosu, střevní kolice.

Za přítomnosti popsaných příznaků by mělo být užívání přípravku přerušeno a konzultovat s pediatrem.

Jíst brokolici během laktace

Doporučuje se postupně zavádět chřest do stravy, když je dítěti alespoň 1 měsíc. V počáteční fázi je nutné připravit zeleninovou polévku - tímto způsobem bude nový produkt lépe stravitelný. Musíte začít s 1-2 lžícemi a poté pečlivě sledovat reakci dítěte po dobu 2 dnů. Pokud dojde k alergiím, podávání brokolice by mělo být odloženo o jeden měsíc. Poté, když se zažívací systém dítěte zesílí, zkuste to opakovat.

Při kojení lze chřest konzumovat vařený nebo dušený. Ve své surové formě může vést k poruchám trávicího traktu a velmi zřídka způsobit otravu.

Je dovoleno vařit, dusit a péct zeleninu. První jídla by měla být udržována v denní dávce 50 gramů, frekvence za týden - ne více než 3krát. Přejídání může způsobit nadýmání. Postupně zvyšujte porci na 200-250 g.

Jak nejlépe vařit chřest

Vzhledem k tendenci rychle se zhoršovat a ztrácet své příznivé vlastnosti se zelenina připravuje ihned po nákupu. Doporučuje se skladovat maximálně 2–3 dny - v chladničce s požadovanou vlhkostí Nejlepší je nepoužívat vaky a nádoby, protože nedovolí cirkulaci vzduchu.

Před vařením je nutné zelí umýt. Můžete vařit po dobu 5-7 minut ve vroucí vodě - tímto způsobem bude zachováno maximum léčivých vlastností. Pokud se připravuje polévka, přidejte zeleninu 5 minut před vařením. Musíte okamžitě jíst hotové jídlo v žáru. Skladování v uzavřené nádobě v chladničce je povoleno nejvýše 3 dny.

Brokolice je ideálně kombinována s jinými druhy rostlinných produktů, slunečnicovým olejem a zakysanou smetanou. Je vhodný do salátů, předkrmů, polévek, samostatných jídel, příloh k rybám a masu.

Chřestové zelí nelze vařit v mikrovlnné troubě, protože ztrácí velké množství stopových prvků a nepřináší požadované výhody.

Brokolice recepty

Krémová polévka

  • 0,9 kg květenství;
  • 1,2 l vývaru;
  • 1 cibule;
  • 3 stroužky česneku;
  • rast. olej pro pasážování;
  • sůl na špičce nože.

Na pánvi osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Nakrájejte květenství a přidejte česnek k cibuli. Přísady na mírném ohni několik minut dusíme, trochu osolíme. Přidejte vývar, vařte. Odstraňte z tepla, promíchejte mixérem, dokud nebude hladký. Bude důležité přidat trochu smetany. Hotové jídlo chutná lépe s krutony nebo sýrem.

Zeleninový salát

  • 650 g květenství;
  • 2 střední mrkev;
  • 3 brambory;
  • 3 okurky;
  • celer
  • petržel;
  • kopr;
  • lněný olej.

Připravte si okurky ke konzumaci a nakrájejte, jak se vám líbí. Vařte květenství s jedním bobkovým listem. Brambory vařte na slupce, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Vařte mrkev, oloupejte a otřete na hrubém struhadle. Celer a bylinky najemno nakrájejte nožem. Vše promícháme, osolíme, připravíme lněný olej na dresing. Lze nahradit zakysanou smetanou nebo bešamelem.

Rýžová polévka se zeleninou

  • 350 g květenství;
  • 1,5 litru zeleninového vývaru;
  • 1-2 mrkev;
  • 1,5 šálku rýže;
  • 1 cibule;
  • slunečnicový nebo olivový olej;
  • špetka soli.

Nakupujte zeleninu od důvěryhodného výrobce. Připravte je na vaření. Nakrájejte cibuli a pár minut ji vařte na oleji. Mrkev umyjte, oloupejte a otřete na hrubém struhadle. Přeneste zeleninu do hrnce a zalijte vývarem. Opláchněte rýži a přidejte do vývaru. Ochutíme solí a vaříme asi 35 minut. Nakrájejte květenství na kousky, přidejte k hlavnímu složení a vařte asi dalších 5 minut.

Sýr farfalle

  • 270 g farfalle;
  • 340 g květenství;
  • 70 g sýra;
  • olivový nebo slunečnicový olej;
  • pepř a sůl.

Umyjte zelí a rozložte na květenství. Vařte ve vroucí, mírně osolené vodě. Po uvaření vodu vypusťte. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Vařte farfalle bez víka při mírném varu po dobu 10 minut, vypusťte kapalinu a naplňte olejem. Smíchejte všechny složky sýra farfalle.

Vydatný salát z kuřecích prsou

  • kuřecí prso;
  • několik zelí květenství;
  • 240 g tvrdého sýra;
  • 1 stroužek česneku protlačený česnekem;
  • sůl;
  • 60 g zakysané smetany nebo 2 lžíce plné.

Vařte a ochlaďte prsa, nakrájejte na malé kousky. Vařte zelí asi 5 minut ve slané vroucí vodě, rozdělte na květenství a části. Zkombinujte kuře a zelí, přidejte česnek a sýr. Osolíme, přidáme zakysanou smetanu jako dresing a dobře promícháme.

Pečená omeleta

  • 6 květenství;
  • 3 vejce;
  • 3 lžičky celozrnná mouka;
  • nízkotučná zakysaná smetana;
  • sůl a zelenina olej.

Vařte květenství ve slané vodě po dobu nejvýše pěti minut. Míchejte zakysanou smetanu, sůl, mouku a vejce, aniž byste zanechali hrudky. Chcete-li to provést, porazte mixér. Promažte formu a položte na spodní část květenství, nalijte směs a pečte asi dvacet minut při teplotě 190-200 g.

Různé pokrmy z brokolice zlepší stravu kojící ženy a učiní ji velmi užitečnou. Neměli bychom však zapomínat na postupnost a pravidla při zavádění nového produktu do stravy. Novorozené dítě se teprve začíná přizpůsobovat světu a je těžké předvídat, jaká bude jeho reakce na otázky týkající se výživy..

Je možné, aby kojící matka jedla brokolici a jiné druhy zelí: pravidla pro přípravu produktu na kojení

Výživa kojící matky a její vliv na tělo dítěte vede k nekonečným sporům mezi rodiči a lékaři. Ruští pediatři doporučují vyloučit některá jídla ze stravy během kojení, protože mohou u novorozence vyvolat alergické reakce nebo vyvolat koliku. Zahraniční odborníci se drží jiného úhlu pohledu a po porodu umožňují svým pacientům jíst jakýkoli druh jídla, ale řídí se zásadami zdravého stravování.

Jakýkoli druh rodiny zelí konzumovaný během laktace může vést k alergickým reakcím nebo problémům s trávením. Důležitými ukazateli budou individuální vlastnosti organismu a způsob vaření..

Ačkoli všechny druhy zelí obsahují velké množství vitamínů, mají také určitý účinek na zažívací trakt dítěte, proto nezpůsobují jednoznačnou důvěru mezi odborníky na kojení (doporučujeme přečíst: Jakou zeleninu můžete jíst během kojení v prvním měsíci?)

Mýty a obavy z negativního dopadu zelí na dítě

Zelenina z rodiny zelí, pro jejichž pěstování nebyly použity chemikálie a škodlivá hnojiva, potěší spotřebitele řadou zdravých látek. Například bílé zelí obsahuje hodně vitaminu C a kyseliny listové, brokolici - bílkoviny a vitamin A. Květák nebo růžičková kapusta jsou perfektní dietní potraviny..

Daná zelenina někdy způsobuje zvýšenou tvorbu plynů v břiše a nadýmání - to bude záviset na vlastnostech žaludku a střev, může dojít k přecitlivělosti nebo nějakému druhu nemoci. Matky často odmítají do svého jídelníčku zařadit zelná jídla v obavě, že u dítěte vyvolají koliku. Tato obava je založena na jejich vlastních zkušenostech a kojící matky se obávají, že jejich děti budou mít stejné příznaky..

Zavádíme zelí do stravy kojící matky

Při kojení bude zelí kontraindikováno pro použití, pokud má dítě alergickou reakci na tento produkt. Samozřejmě nemluvíme o zelenině, která se začíná kazit - její použití je kategoricky nepřijatelné.

Alergie na zeleninu rodiny zelí je poměrně vzácná, ale přesto by tato možnost neměla být zlevněna. Jakýkoli druh zelené zeleniny musíte zavádět postupně, v malých dávkách, a sledovat reakci těla dítěte. Řekne vám, jak dítě vnímalo nový produkt. Zácpa nebo průjem, kožní vyrážky jsou signály potravinové intolerance nebo alergií. Po těchto příznacích by mělo být seznámení s novým výrobkem odloženo nejméně na šest měsíců..

Při zavádění zelí do stravy během kojení mějte na paměti následující důležité body:

  1. Načasování. Zdržujte se konzumace zeleniny v prvním měsíci života vašeho dítěte. Vhodnější je věkové období po 3 měsících, protože trávicí systém je již prakticky vytvořen.
  2. Množství. Snězte malý kousek jídla poprvé - salát nebo polévka by neměla obsahovat více než 50 g tohoto produktu. O dva dny později, při absenci negativních reakcí, můžete postupně zvyšovat hlasitost a zvýšit ji na 200-250 g denně. Jak často můžete jíst zelnou zeleninu? Ne více než třikrát týdně.
  3. Metoda vaření. Surový produkt je nejbohatší na užitečné vitamíny a minerály. Je možné, aby kojící matka jedla zelí v této formě? Ne. Vždy je lepší hrát na jistotu a zeleninu podrobit tepelnému ošetření, čímž se sníží pravděpodobnost negativních reakcí dítěte. Některé z prospěšných vlastností zmizí, ale zdraví drobků bude pod kontrolou. Doporučují se následující způsoby vaření: vaření v páře, dušení nebo vaření v páře. Zelí bude vynikající přílohou a také vypadá skvěle v guláši.

Druhy zelí

Květák

Konec období počáteční adaptace - 3 nebo 4 týdny po propuštění z nemocnice, bude vhodný čas na přípravu květákové polévky. V tomto druhu zelí je velmi málo vlákniny, což znamená, že bude perfektně absorbováno. Z vařené zeleniny pečené v troubě na vás čeká neobvykle chutné jídlo, ale je lepší upustit od smažení - při kojení to není nejlepší způsob vaření.

O něco později můžete začít představovat další druhy zeleniny této rodiny. Při vaření nezapomeňte jíst zdravě. Vařené nebo dušené zelí maximálně zachovává živiny a zároveň je tělem snadno vnímatelné.

bílé zelí

Nafukování z bílého zelí je častější než z jiných druhů zeleniny. K přípravě salátů doporučujeme použít pekingské (čínské) zelí. Čerstvé zelí bude i během kojení skvělým společníkem:

  • listy, odražené před objevením šťávy, budou vynikajícím obkladem se zvýšením objemu mateřského mléka v žlázách a zmírní bolestivé pocity;
  • také pomohou zmírnit zánět ze špatně vyprázdněných prsou.

Brokolice

Brokolice je spolu s dalšími druhy zelí nealergenním produktem, takže možnost vyrážek a jiných kožních projevů je minimální. Projev těchto reakcí bude výsledkem individuální nesnášenlivosti těla. Brokolice neovlivňuje produkci plynu stejně jako zelí, růžičková kapusta a čínské zelí. Pediatři často nabízejí zavést „kudrnatou“ zeleninu jako jednu z prvních jako doplňkovou stravu. Mnoho výrobců dává přednost kombinovat tento druh zelí a jiných masných a zeleninových produktů v konzervovaných pyré. Kromě tradičních receptů lze brokolici podávat s kaší nebo jako náplň do palačinek (doporučujeme si přečíst: Lze palačinky kojit?).

Brokolice je nejméně alergenní zeleninou ze skupiny zelí; je nepravděpodobné, že by ublížila dítěti. Brokolicové pyré se zavádí později jako doplňkové jídlo pro dítě, takže produkt bude užitečný i pro kojící matku.

kysané zelí

To, co byste během kojení opravdu neměli jíst, je zelí. Proces fermentace vyžaduje hodně soli a kyseliny, což je pro tělo kojící matky extrémně škodlivé. Koření se často používá k přípravě zelí, což se také nedoporučuje pro HS. Lékaři důrazně doporučují odložit léčbu tímto pokrmem až do konce období kojení..

Kojení mořských řas

Navzdory jménu zůstávají řasy řasami. Je velmi užitečné pro matky kojenců s nedostatkem fosforu nebo železa zahrnout tento produkt do své stravy. Mořské řasy budou nepochybně vynikajícím vitaminovým prostředkem pro většinu kojících matek..

Důležitým faktorem, který vyžaduje pozornost při zavádění jakéhokoli druhu zelí do stravy ošetřující ženy, je reakce těla dítěte na nový produkt. Obavy z konzumace zeleniny z rodiny zelí jsou zbytečné, ale měli byste je jíst s mírou. Srdce matky někdy říká, že příčinou koliky dítěte je právě zelí - s největší pravděpodobností by mělo být posloucháno. Máma je jediná osoba, která skutečně ví a cítí, co její dítě potřebuje.

Zdravé recepty

Brokolice soufflé

  • na těsto: mouka - 150 g a máslo - 50 g;
  • na suflé: brokolice - 500 g, smetana - 100 g, sýr - 50 g, vejce - 2 ks, mouka - 1 polévková lžíce, podle chuti sůl a bazalka.

Mouku rozemlejte na máslo, dokud nevznikne hmota připomínající strouhanku. Přidejte 4 lžíce. vodu a hněteme těsto. Dali jsme to do chladničky na 30-40 minut. Připravíme si soufflé: brokolici povaříme 15 minut ve slané vodě a poté otřeme. Mouku osušte do krémového odstínu, ochlaďte, poté zřeďte smetanou a vařte, dokud nezhoustne. Výslednou omáčku smíchejte s brokolicí a přidejte žloutky. Pokračujeme v práci s těstem: vyválíme, vykrojíme kruhy a vložíme je do naolejovaných forem (pevně přitlačíme). Pečeme 20 minut na 200 stupňů. Vložte suflé do připravených koláčů, brokolici můžete pokládat po okrajích, posypte sýrem a pečte několik minut v troubě.

Soufflé je jedním z nejbezpečnějších způsobů přípravy jídla během GW. Těsto můžete z receptu vyloučit a připravit si brokoličkové soufflé v keramických plechovkách

Zelné kotlety

  • čerstvé zelí - 800 gr.;
  • mrkev - 5-6;
  • vejce - 3;
  • žárovky - 2;
  • rostlinný olej - 3 lžíce;
  • pepř, sůl, bylinky podle chuti.

Zelí umyjeme, nakrájíme na 4 části a vložíme do vroucí osolené vody. Potom ho hodíme zpět do cedníku, vymačkáme a necháme projít mlýnkem na maso. Poté musíte nakrájet a posypat cibuli, nastrouhat mrkev. Smícháme všechny přísady, přidáme sůl a pepř, vejce. Tvarujeme kotlety a pečeme v troubě 20 minut.

Pečený květák

  • květák - 700 g;
  • zeleninový vývar - 250 ml;
  • strouhaný sýr - 120 g.

Přidejte zelné květenství do zahřátého zeleninového vývaru a vařte na mírném ohni po dobu 12-15 minut. Poté vyjměte a přemístěte do pekáče, zalévejte malým množstvím vývaru. Posypeme strouhaným sýrem a pečeme při teplotě 200 stupňů po dobu 15-20 minut.

Výhody brokolice pro kojení a recepty na zelí pro kojící matky

Brokolice a květák patří k nejbezpečnějším potravinám pro kojení. Zeleninu lze zavést do stravy kojící matky již za 4-5 týdnů po narození dítěte. Takové zelí obsahuje velké množství kyseliny listové, vitaminu A a skupiny B. A pokud jde o obsah kyseliny askorbové, předčí citrusové plody.

Jedná se o hypoalergenní produkt, který se snadno vstřebává ve stále křehkém těle kojence, nenarušuje střevní funkce a zřídka způsobuje alergie. Brokolice během kojení je proto nejen možná, ale také nezbytná..

Přínosné vlastnosti

  • Posiluje imunitní systém a chrání tělo před množením škodlivých bakterií, infekcí a nachlazení;
  • Tento dietní produkt zabraňuje nadváze a obezitě. Na 100 gramů brokolice je pouze 30 kalorií!
  • Zlepšuje stav pokožky a vlasů;
  • Zlepšuje funkci střev, účinně bojuje s vředy;
  • Chrání a posiluje stěny cév;
  • Zabraňuje cukrovce a snižuje hladinu cukru v krvi;
  • Pozitivně působí na práci srdce, svalů a nervových buněk;
  • Zlepšuje složení krve;
  • Čistí tělo a odstraňuje toxiny, ionty, eliminuje mrtvé buňky;
  • Zlepšuje náladu a pomáhá při nervovém napětí, únavě a depresích;
  • Zabraňuje rakovině.

Pravidla pro používání brokolice během laktace

Brokolice může být zavedena do stravy kojící matky po 1-2 měsících laktace. Zpočátku lékaři doporučují jíst polévku nebo vývar, protože zelí je v této formě nejsnadněji strávitelné. Recepty na takové pokrmy pro kojence najdete v článku "Polévka na kojení".

Vyzkoušejte poprvé lžíci brokolicové polévky a 24 hodin sledujte reakci svého dítěte. Pamatujte, že i ty nejbezpečnější potraviny mohou narušit trávení dětí nebo způsobit potravinové alergie. Pokud má dítě negativní reakci, odložte zavedení zeleniny o měsíc. Pak to můžete zkusit znovu.

Pokud se blahobyt dítěte nezměnil, můžete během kojení přidat do stravy brokolici. Pamatujte, že zelí by mělo být pouze vařené, protože takové jídlo je snáze a rychleji strávitelné. Syrové zelí nejen zhoršuje trávení kojenců a matek, ale někdy také způsobuje otravu.

Omezte smaženou brokolici, protože je velmi mastná a nezdravá pro žaludek. Vhodným pokrmem pro kojící matku by byla polévka, dušené maso, vařené nebo pečené zelí.

Zpočátku nemůžete konzumovat více než 50 gramů zeleniny denně. Pamatujte, že přejídání a přílišné stravování může u kojence vést k nadýmání. Postupně zvyšujte dávku na 200-250 gramů denně. Brokolici lze konzumovat až třikrát týdně.

Při nakupování si vyberte brokolici se zelenými listy a pupeny. Stonky by měly být měkké a tenké. Pokud jsou tvrdé, zelí je přezrálé. Květenství by mělo být kompaktní a těsně uzavřené. Neberte zažloutlé hlavy se žlutě kvetoucími květinami. Nejlepší volba, pokud je to zelí z vaší vlastní zahrady.

Jak správně vařit brokolici

Brokolici je lepší vařit ihned po nákupu, protože se rychle zhoršuje a ztrácí své užitečné vlastnosti. Po zabalení květenství mokrými papírovými ručníky můžete výrobek skladovat dva až tři dny v chladničce. Neskladujte zeleninu v nádobě nebo sáčku, protože je nutná cirkulace vzduchu!

Těsně před vařením jídlo umyjte. Brokolici nevařte déle než pět až sedm minut ve vroucí vodě. Tím se maximalizují výhody produktu. Pokud připravujete polévku, přidejte zeleninu pět minut před vařením. Je lepší jíst hotové jídlo okamžitě. V případě potřeby lze vařené zelí skladovat v chladničce v těsně uzavřené nádobě nejvýše tři dny.

Brokolice se hodí k jiné zelenině, zakysané smetaně nebo rostlinnému oleji. Zelí se vkládá do salátů a polévky, používá se jako předkrm, samostatný pokrm a příloha k masu nebo rybám.

Brokolici nemůžete vařit v mikrovlnné troubě, protože zelí ztrácí více základních prvků a stává se zbytečným. Nabízíme recepty na pokrmy z brokolice, které zpestří stravu kojící matky.

Brokolice recepty

Vydatný salát

  • Kuřecí prsa - 1 kus;
  • Brokolice - 1 kus;
  • Strouhaný tvrdý sýr - 250 gramů;
  • Mačkaný česnek - 1 hřebíček;
  • Sůl podle chuti;
  • Zakysaná smetana na oblékání.

Vařte a sát prsa, nakrájíme na malé kousky. Brokolici vaříme ve slané vroucí vodě po dobu pěti minut. Rozkrojte květenství na tři až čtyři kusy. Zkombinujte zelí a kuře, přidejte sýr a česnek. Ochutíme solí, přidáme zakysanou smetanu a znovu mícháme.

Zeleninový salát

  • Brokolice - 500 gramů;
  • Mrkev - 2 kusy;
  • Brambory - 2 hlízy;
  • Okurka - 2 kusy;
  • Celer - 2 svazky;
  • Petržel nebo kopr;
  • Sůl podle chuti;
  • K dresinku - zakysaná smetana nebo olivový olej.

Brambory vaříme v slupce, oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Také uvařte květenství a rozdělte je na tři nebo čtyři části. Uvařenou mrkev nastrúhejte, nakrájejte celer a bylinky. Oloupejte okurky a nakrájejte. Smíchejte přísady, osolte, okoreňte a důkladně promíchejte.

Jemná krémová polévka

  • Brokolice - 1 kg;
  • Kuřecí vývar - 1 litr;
  • Cibule - 1 hlava;
  • Česnek - 3 hřebíčky;
  • Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Sůl podle chuti.

Na rostlinném oleji lehce restujte nakrájenou cibuli a česnek. Nakrájejte brokolici a přidejte k cibuli a česneku. Zeleninu osolíme a na mírném ohni dusíme. Přidejte kuřecí vývar na zeleninu a přiveďte směs k varu. Polévku odstavte z ohně a míchejte v mixéru do hladka. Podle potřeby můžete do polévky nalít nízkotučný krém a důkladně promíchat.

Polévka se zeleninou a rýží

  • Brokolice - 300 gramů;
  • Kuřecí nebo zeleninový vývar - 1 litr;
  • Mrkev - 1 kus;
  • Rýže - 2 šálky;
  • Cibule - 1 hlava;
  • Rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
  • Sůl podle chuti.

Mrkev umyjte, oloupejte a otřete na hrubém struhadle. Jemně nakrájejte cibuli a zeleninu podusíme na rostlinném oleji po dobu 1,5–2 minut. Přeneste zeleninu do hrnce a podlejte vývarem. Opláchněte rýži a přidejte do vývaru. Solíme polévku a vaříme 20 minut. Rozložte brokolici na květenství, můžete ji nakrájet na kousky. Přidejte do polévky a vařte dalších 5-7 minut.

Omeleta v troubě

  • Brokolice - 4 květenství;
  • Slepičí vejce - 2 kusy;
  • Mouka - 2 lžičky;
  • Zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce;
  • Sůl podle chuti a rostlinný olej pro mazání.

Brokolici předvarte pět minut ve slané vodě. Vejce, zakysanou smetanu a sůl důkladně promíchejte. Lze srazit pomocí mixéru nebo mixéru. Přidejte mouku a znovu promíchejte, aby nebyly hrudky. Zapekací misku vymastíme máslem, položíme na dno květenství a zelím přelijeme vařenou hmotu. Pečte omeletu po dobu 15-20 minut na 190 stupňů.

Existují také různé recepty na pečenou brokolici. V tomto případě můžete použít tvrdý strouhaný sýr, rajčata, dýně a cuketu, česnek a bylinky. Pamatujte však, že při kojení můžete používat pouze ověřené potraviny, které nezpůsobují u vašeho dítěte negativní reakci! Brokolici musíte po vaření vařit 15-20 minut.

Může být brokolice kojena, když můžete začít jíst?

Kojící období vyžaduje upuštění od některých známých potravin, které mohou ublížit dítěti. Zároveň existuje mnoho užitečných, které nejsou vždy povoleny nebo jsou zavedeny mnohem později než jiné. Když se doporučuje kojit brokolici jako jednu z nejškodlivějších druhů zeleniny pro dítě, je třeba vzít v úvahu některé nuance.

Brokolice složení a výhody pro tělo

Tento typ bezpečnosti je ekvivalentní použití karfiolu během kojení a pokud jde o jeho léčivý účinek, překračuje jej. Brokolice se díky svému biochemickému složení používá ve dietní a lékařské výživě. Zelí pro kojící ženu je užitečné kvůli:

  • snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění;
  • obsažený cholin a methionin zabraňují hromadění špatného cholesterolu;
  • nízký obsah kalorií a biologicky aktivní látky pomáhají zhubnout přirozeným krmením;
  • vláknina čistí střeva, normalizuje stolici, zlepšuje imunitu;
  • stimuluje produkci žluči;
  • zelenina pomáhá zotavit se z kojení po porodu a odolávat depresím;
  • stabilizuje nervový systém;
  • odstraňuje toxiny, toxické látky, mrtvé buňky, těžké kovy, volné radikály;
  • odstraňuje přebytečnou tekutinu a snižuje otoky;
  • sulforafan zastavuje růst rakovinných buněk;
  • karotenoidy lutein a zeaxanthin se používají k prevenci očních chorob, oddělení sítnice.

Nutriční informace o brokolici

Zelenina obsahuje rostlinné bílkoviny, které jsou nezbytné pro stavbu buněk těla, včetně imunitních buněk. Během období přirozeného krmení pomáhá brokolice ženě doplňovat zásoby této látky při fyzické námaze a přepracování. Bílkoviny přispívají k hubnutí a jsou nezbytné v mnoha životně důležitých procesech. Obsahuje esenciální aminokyseliny lysin a isoleucin, které jej srovnávají s bílkovinami kuřecího vejce.

Existuje několik lipidů, ale jsou nezbytné pro produkci hormonů štítné žlázy a pro tvorbu kostní tkáně. Sacharidy, které obsahuje, jsou prospěšné, zejména během kojení. Potřeba vlákniny 100 g produktu je pokryta 5%. Energetická hodnota je pouze 30-34 kcal, glykemický index 12.

Tabulka obsahu vitamínů a minerálů v brokolici

Příznivé vlastnosti zeleniny do značné míry závisí na biologicky aktivních látkách v ní dostupných. V některých ohledech převyšuje mnoho známých produktů, což je zvláště užitečné pro kojení.

Tabulka 1. Biochemické složení brokolice na 100 g

LátkaObsahProcento normy,%
Vitamíny
A, μg386,042,9
B1, mg0,0714.7
B2, mg0,1176.5
BPět, mg0,57311.5
B6, mg0,1758.8
Bdevět, mcg63,015,8
C, mg89,299,0
E, mg0,785.2
K, μg101.684,7
PP, mg1.115.5
Makroživiny
Draslík, mg316,012.6
Vápník, mg47.04.7
Hořčík, mg21.05.3
Sodík, mg33.02.5
Fosfor, mg66,08.3
Stopové prvky
Železo, mg0,734.1
Mangan, mg0,2110.5
Měď, μg49,04.9
Selen, mcg2.54.5
Zinek, mg0,413.4

Na poznámku! V čerstvé brokolici je více vitamínu C než v citrusových plodech. Pouze 100 g téměř úplně pokryje denní potřebu kyseliny askorbové dospělého.

Jaká je nebezpečí produktu?

Během období kojení je nutné vzít v úvahu možné poškození zdraví matky a dítěte. Zneužívání brokolice je nebezpečné pro křečové žíly, migrény, viskozitu krve, chronická gastrointestinální onemocnění. Je povoleno s opatrností v případě zvýšené kyselosti žaludeční šťávy. Surová zelenina je schopná způsobit nadýmání, zažívací potíže, proto se používá během laktace až po tepelném ošetření. Je třeba vzít v úvahu možné kontraindikace pro dítě. Brokolice je bezpečný produkt, ale ve vzácných případech je možná individuální intolerance nebo alergická reakce, která se u dítěte projevuje zvýšenou tvorbou plynů a nadýmáním.

Na poznámku! Brokolicový vývar je nebezpečný při kojení, protože při vaření přecházejí do tekutiny škodlivé látky, které mohou ublížit dítěti.

Může kojící matka jíst brokolici??

Hypoalergenita a nízká schopnost vyvolávat plynatost umožňují zavést brokolici do stravy s HS. Během novorozeneckého období je konzumace zeleniny nežádoucí, zvláště pokud žena tento druh zelí dříve nezkusila. Poté je povoleno zavést brokolici do jídelního lístku kojící matky podle obecných požadavků.

Je důležité pamatovat na možné kontraindikace a dodržovat opatření. Při kojení je lepší nejíst syrové, doporučuje se ho zahřát. K vaření používejte pouze čerstvé zelí bez známek znehodnocení.

Úvod do stravy a pravidel používání pro kojící matku

S výhradou základních doporučení jsou vedlejší účinky během kojení extrémně vzácné. Jemný trávicí systém dítěte ještě není schopen trávit agresivní složky, proto je brokolice pro kojící matku v prvním měsíci nežádoucí. Je důležité sledovat kompatibilitu produktů, dodržovat pravidla pro rozšiřování stravy.

Jak zavést do stravy kojící ženy:

  • zkuste to nejdříve 1–2 měsíce po porodu;
  • poprvé by objem produktu neměl překročit 50 g, při absenci vedlejších účinků od dítěte se postupně zvyšuje na 200-250 g denně;
  • pečlivě sledujte stav dítěte několik dní;
  • při zařazování brokolice do jídelního lístku musí kojící matka vést také jídelní deník;
  • dodržovat pitný režim;
  • 3-4 dny stačí na týden používání tohoto jídla;
  • zeleninu vaříme ve vodě nebo v páře, dusíme;
  • kupujte pouze čerstvé kopie, neukládejte je dlouho.

Jak si vybrat brokolici?

Pouze čerstvé zelí může prospívat a neškodit při přirozeném krmení. Ideální velikost květenství je 11-16 cm, barva je jasná, modrozelená, existují vzorky s lila odstínem. Čím tmavší je zelenina, tím více vitamínů a minerálů obsahuje. Nemůžete si koupit pomalé, plesnivé, černé tečky, žluté listy, protože to není příliš chutné a nezdravé.

Hlava je hustá, pevná na dotek. Pupeny jsou uzavřené, stonek je silný, ale ne kamenný. Při poruše by měla být jasně slyšet charakteristická krize. Vůně je svěží, bez zápachu plísní, zatuchlá. Přezrálé zelí ztrácí své blahodárné vlastnosti a chuť, proto byste neměli kupovat vzorky s pootevřenými pupeny nebo rozkvetlými květinami.

Jak správně vařit brokolici?

Během kojení je nežádoucí jíst syrovou zeleninu, aby nedošlo k zažívacím potížím u vás a vašeho dítěte. Zelí je třeba nejprve uvařit. Většina prospěšných živin se zachovává při vaření v páře a neměli byste produkt převařovat. Smažení ve velkém množství oleje během laktace je zakázáno. Z brokolice můžete připravit dušená masa, rozmačkané polévky, přílohy, slané pečivo.

Výrobek omyjte, namočte do osolené vody po dobu 20 minut, takže pokud jsou přítomni červi a hmyz, odstraňte je z hlavy zelí. Vařte květenství v předvarené solené vodě pod otevřeným víkem. Doba vaření závisí na velikosti a zralosti zelí. Doporučuje se předem rozdělit na květenství, aby se zkrátila doba vaření a zachovalo maximum živin.

Uchovávejte čerstvou brokolici v chladničce zabalenou ve vlhkém hadříku po dobu nejvýše 2 dnů. Umyté a nakrájené zelí je přípustné zmrazit. Doporučuje se dát vařené do skleněné nádoby s víkem. Dlouhodobé skladování je během laktace nežádoucí..

Brokolice recepty pro kojící matku

Během kojení se produkt zavádí ve vařené formě jako příloha nebo jako samostatná miska. Poté, co se ujistíte, že nedojde k žádné negativní reakci dítěte, je povoleno přidat zelí do jiných pokrmů. Existuje mnoho lahodných a zdravých receptů na brokolici pro kojící matky. Je nežádoucí používat mikrovlnnou troubu. Aby se zachovalo co nejvíce léčivých vlastností, neměla by mezi vařením a jídlem trvat dlouho..

Krémová polévka

  • brokolice - 150 g;
  • mrkev - 30 g;
  • cibule - 40 g;
  • rýže - 1 polévková lžíce. l.;
  • sůl podle chuti;
  • vývar nebo voda - 500 ml.

Umyjte a oloupejte zeleninu. Jemně nakrájejte cibuli a mrkev, přidejte do horkého vývaru, přidejte rýžovou krupici, sůl. Vařte na středním ohni, dokud není rýže uvařená, asi 15 minut. Rozložte brokolici na květenství, přidejte do polévky, vařte 10 minut. Hotovou směs rozemlejte mixérem, při podávání můžete dát kousek másla.

Snídaně omeleta

  • brokolice - 1 hlávka zelí;
  • vejce - 4 ks.;
  • mléko - 400 ml;
  • máslo - 20 g;
  • sůl podle chuti.

Brokolici důkladně opláchněte a rozložte na květenství. Předehřejte troubu na 200 ° C. Formu vymastíme máslem, natřeme zelím. Vejce rozšlehejte s mlékem a solí, výslednou směs zalijte zeleninou. Pečte asi 20-30 minut, dokud nejsou ingredience plně upečené.

Zmrazená dušená zelenina

  • brokolice - 200 g;
  • květák - 200 g;
  • Růžičková kapusta - 200 g;
  • zelené fazole - 200 g;
  • mrkev - 100 g;
  • sůl podle chuti;
  • olivový olej - 1 lžička.

Nemusíte rozmrazovat zeleninu, měli byste ji okamžitě vložit do dvojitého kotle nebo multivarku. Napařte 15-20 minut, přeneste do salátové mísy, osolte. Míchejte rostlinný olej. Výsledná zeleninová směs se používá jako samostatné jídlo nebo jako příloha k masu nebo rybám..

Zeleninové pyré

  • brokolice - 300 g;
  • cibule - 1 ks;
  • olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
  • sůl podle chuti.

Rozdělte zelí na květenství, vařte do měkka. Cibuli podusíme na oleji, smícháme s brokolicí, osolíme. Rozemlejte hmotu v mixéru, podávejte ji jako samostatnou misku nebo přílohu.

Kuřecí rolka

  • brokolice - 150 g;
  • kuřecí řízek - 300 g;
  • tvaroh - 150 g;
  • cibule - 50 g;
  • vejce - 2 ks.;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • sůl, koření - podle chuti.

Filet otočte v mlýnku na maso nebo rozemlejte mixérem, promíchejte s tvarohem, vejci, cibulí, solí a kořením. Přeneste polovinu výsledné hmoty do mazané formy, vytvořte prohlubeň pro plnění. Oloupanou brokolici rozdělte na květenství, podle potřeby nakrájejte, dejte mleté ​​maso, přikryjte strouhaným sýrem. Poslední komponentu lze vynechat. Nahoře rozložíme zbývající masovou hmotu, kterou vytvarujeme do role. Pečte v troubě při 220 ° C asi 35-50 minut.

Na poznámku! Podle tohoto receptu se doporučuje posypat sezamová a dýňová semínka, přidat jakékoli koření pro kuře. Při přirozeném krmení jsou tyto složky nežádoucí, protože mohou způsobit zažívací potíže nebo alergie u dítěte..

Brokolice je zdravá zelenina, která blahodárně působí na tělo. Je důležité vybrat, skladovat a připravit správné zelí. Při kojení používejte vařené, dušené nebo pečené. Dietní produkt zřídka způsobuje nesnášenlivost nebo alergie.

Může být brokolice přidána do stravy během kojení?

Mateřské mléko je nejzdravější potravinou pro malé dítě. Aby ošetřující matka nepoškodila křehké tělo dítěte, musí správně sestavit stravu. Zároveň je důležité vybírat mimořádně zdravé a bezpečné výrobky. Řekneme vám o nuancích používání jedné z nejvíce „vitaminových“ zelenin během tohoto období - brokolice.

Je možné jíst brokolici s HS

Brokolice je bezpečné jídlo, které lze použít pro kojení. Jíst jídla z této zeleniny, ženy se nemohou bát o zdraví dítěte..

Složení

Toto zelí obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů. Kromě toho je zelenina považována za dietní kvůli nízkému obsahu kalorií (34 kcal na 100 g).

Všechny údaje jsou vztaženy na 100 g.

BJU:

  • tuky - 0,37;
  • bílkoviny - 2,82;
  • sacharidy - 6,64;
  • voda - 89,3;
  • popel - 0,87.

Vitamíny:

  • vitamin A - 31 mcg;
  • alfa karoten - 25 mcg;
  • beta-karoten - 361 mcg;
  • vitamin E - 0,8 mg;
  • vitamin C - 89,2 mg;
  • vitamin K - 101,6 mcg;
  • vitamin B4 - 18,7 mg;
  • vitamin B9 - 63 mcg.

Brokolice obsahuje mnohem více vitaminu C než jakékoli citrusové ovoce. Denní potřeba kyseliny askorbové u dospělého je pokryta konzumací pouze 100 g brokolice.

Minerály:

  • draslík - 316 mg;
  • sodík - 33 mg;
  • fosfor - 66 mg;
  • hořčík - 21 mg;
  • vápník - 47 mg;
  • selen - 2,5 mcg.

Přínosné vlastnosti

Pravidelná konzumace zelí dělá člověka zdravějším. Mezi užitečné vlastnosti zeleniny patří pomoc při těchto procesech:

  • odstranění přebytečných solí z těla;
  • příznivý účinek na práci srdce a nervového systému;
  • podpora zdravého růstu nehtů a vlasů;
  • snížení rizika mrtvice a infarktu;
  • prevence akumulace cholesterolu v těle;
  • normalizace hladin inzulínu;
  • normalizace žaludku.

Kontraindikace

Vyvarujte se konzumace syrové brokolice pro ty, kteří mají kyselý žaludek. Je také lepší obejít se bez této zeleniny pro lidi, kteří mají zakázáno konzumovat potraviny s hrubými vlákny..

Někdy se vyskytují vzácné případy individuální nesnášenlivosti na zelí, v tomto případě je ze stravy vyloučeno.

Výhody a újmy pro matku

Jíst brokolici pomáhá při posilování imunitního systému a zlepšování zdraví kojící ženy. V prvních obtížných měsících života s kojencem bude nejvhodnější zelená zelenina, která pomáhá bojovat proti stresu.

Tryptofan obsažený v brokolici se podílí na produkci serotoninu, který se nazývá „hormon štěstí“..

Nízký obsah kalorií v zelí (35 kcal na 100 g) ve vařené nebo dušené formě navíc přispívá k rychlému návratu ženy k její předchozí postavě. Nezkoušejte však syrovou brokolici, abyste se vyhnuli žaludečním problémům. Také se nedoporučuje jíst zelí ve smažené formě, jinak by se do jídla dostaly škodlivé karcinogeny uvolňované během ohřevu oleje..

Důležité. Po císařském řezu by se brokolice neměla konzumovat v prvních týdnech. Všechny orgány zažívacího traktu jsou po operaci v uvolněném stavu. Jíst zelí nahromadí plyn a zpomalí pohyb jídla.

Při kojení by ženy navíc neměly zkusit brokolici brokolici, protože tekutina obsahuje látky škodlivé pro dítě - guanin a adenin..

Pro dítě

Ačkoli je brokolice považována za bezpečnou, může u šestiměsíčního dítěte někdy způsobit plynatost a nadýmání. V takovém případě je zelí vyloučeno ze stravy a po měsíci se k němu vrátí..

Pravidla pro použití během laktace

Při kojení skončí téměř všechno, co matka jí, v upravené podobě také v mléce. Aby nedošlo k poškození dítěte, je lepší zdržet se konzumace zelí v prvním měsíci. V opačném případě to může vést ke zvýšené plynatosti a kolice u dítěte..

Jak a kdy zavést do stravy

Žena může zařadit brokolici do svého domácího menu měsíc po narození svého dítěte. Doporučuje se jíst vařenou zeleninu, dušenou nebo v troubě. Zelí nemůžete jíst syrové, abyste u dítěte nevyvolávali koliku.

Jaká je denní doba a kolik je tam

První měsíc se kojícím ženám doporučuje začít s několika lžícemi brokolicové polévky. Je důležité sledovat stav dítěte po celý den..

Pokud nedojde k žádným vedlejším reakcím a mateřské mléko je stále dobře absorbováno, můžete zvýšit množství zelí na 100 g denně, ale ne více, aby nedošlo k vyvolání podrážděného žaludku u dítěte. Když se dítěti stanou dva měsíce, může matka jíst dvě stě gramů porce.

S čím kombinovat

Zelí lze použít se zakysanou smetanou, rostlinným olejem nebo jinou zeleninou. Přidejte také do ryb nebo masa, připravte si brokolicové polévky, saláty a kastrolky.

Je možné dát dítěti zelí

WHO doporučuje zavádění brokolice do doplňkových potravin pro kojence od sedmi měsíců a pro děti s umělým krmením - od pěti. Nový produkt je nabízen dětem ve formě bramborové kaše, připravené samostatně nebo zakoupené v obchodě. Na začátek stačí půl lžičky..

Po setkání s novou zeleninou sledujte reakci svého dítěte na doplňková jídla. Pokud nedojde k žádným změnám, porci zdvojnásobte a do konce týdne ji upravte na 50 g. Pokud má dítě koliku nebo oteklé břicho, je zelí dočasně odstraněno ze stravy.

Pravidla výběru brokolice

Hlava zelí by měla být pouze čerstvá, s jasně zelenými květenstvími, bez plísní, žlutými listy a černými skvrnami. Vysoce kvalitní zelenina je těžká na dotek a v místě přestávky by měla být slyšet krize.

Nedoporučuje se pořizovat vzorky s rozkvetlými květinami nebo pootevřenými pupeny. To jsou známky přezrálého zelí, které začalo ztrácet své příznivé vlastnosti..

Brokolice recepty pro kojící matky

Po zakoupení je lepší zelí okamžitě uvařit nebo rozdělit na květenství a zmrazit. Hotové jídlo se doporučuje skladovat v chladničce nejdéle dva dny. Kojící ženy by se měly rozhodnout pro dušená masa, pečené a vařené pokrmy..

Brokolicová krémová polévka

Tato polévka se doporučuje nejen kojícím matkám, ale také dětem do jednoho roku. Chuť pokrmu lze změnit přidáním krutonů, smetany, jiné zeleniny nebo koření..

Produkty:

  • brokolice - 150 g;
  • mrkev - 1 ks.;
  • rýže - 1 polévková lžíce. l.;
  • cibule - 40 g;
  • voda - 0,5 l;
  • sůl podle chuti.

Umyjte a oloupejte zeleninu. Nakrájejte cibuli na kroužky, mrkev nakrájejte nadrobno a vhoďte do horkého vývaru.

Poté přidejte rýži a sůl. Vařte 15 minut na středním výkonu, dokud není rýže hotová. Brokolici rozdělte na růžičky a přidejte do hrnce. Vařte dalších deset minut a poté rozemlejte hotovou polévku v mixéru.

Trouba brokolice omeleta

Brokolice omeleta zpestří vaši obvyklou snídani. Můžete vařit v troubě nebo na pánvi s víkem. Zvažte první možnost.

Produkty:

  • vejce - 2 ks.;
  • brokolice - 4-5 květenství;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce. l.;
  • mouka - 2 lžičky;
  • sůl podle chuti.

Vařte zelí květenství ve slané vodě. Pomocí mixéru rozmíchejte vejce, zakysanou smetanu a sůl. Přidejte mouku a míchejte, dokud nezmizí hrudky. Zapekací misku vymastíme olejem, na dno dáme zelí a přelijeme tekutou hmotou. Misku vaříme 20 minut při 190 ° C.

Odkaz. Brokolice během procesu vaření rychle ztrácí své blahodárné vlastnosti. Umytou zeleninu proto začněte okamžitě vařit. Vařte zelí ve vroucí vodě po dobu nejvýše sedmi minut.

Kuřecí závitek s brokolicí

Jídlo má neobvyklou chuť díky úspěšné kombinaci brokolice a sýra. Pečit můžete nejen v troubě, ale také v multivarkě v režimu „Pečení“.

Produkty:

  • kuřecí řízek - 300 g;
  • tvaroh - 150 g;
  • brokolice - 150 g;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • cibule - 50 g;
  • vejce - 2 ks.

Kuřecí řízek rozemlejte mixérem nebo mlýnkem na maso. Poté promícháme s vejci, tvarohem, cibulí a solí. Část výsledné hmoty dejte do mazané formy a vytvořte depresi.

Rozdělte zelí na květenství, nakrájejte a nasaďte mleté ​​kuře. Posypeme strouhaným sýrem a přikryjeme náplň zbývající hmotou a vytvoříme tvar rolády nebo zrazy.

Miska se vaří půl hodiny při teplotě 220 ° C..

Závěr

Brokolice je pro tělo mnohem prospěšnější než škodlivá. Kojící matky proto mohou a měly by tuto zeleninu zavést do stravy. Zároveň si pamatujte, že v prvním měsíci po porodu byste neměli nadužívat pokrmy z brokolice, abyste nepoškodili slabé trávení dítěte..

Je Důležité Vědět O Plánování

Jak včas rozpoznat mimoděložní těhotenství

Výživa

Žena se zpravidla dozví o těhotenství po dobu 2–3 týdnů, v některých případech později. Známky mimoděložního těhotenství (dále jen EB) v počátečních stádiích se neliší od normálu.

Jak si vybrat autosedačku pro novorozence

Výživa

Koupě dětské autosedačky v autě je povinná, pokud se v rodině motoristy objevilo novorozené dítě. Na jedné straně tento problémový nákup, který má značné náklady, zabírá téměř dvě sedadla v kabině a bude pro vás užitečný pouze 6 měsíců, dokud z něj dítě nevyroste..

Proč je fontanela novorozeného dítěte malá: co to znamená, jaké jsou důsledky, co říká Komarovskij?

Novorozený

Zdraví narozeného dítěte je první věcí, která znepokojuje všechny rodiče. Existují věci, které jsou obzvláště znepokojivé a děsivé, zvláště během novorozeneckého období.

Připravte se během těhotenství

Porod


Budoucí matky se obzvláště bojí, protože pokud se během těhotenství objeví lišejník, pak je mladá matka zodpovědná za zdraví dítěte a já samozřejmě nechci, aby se taková nemoc přenesla na dítě..